افزایش متابولیسم بدن با ۱۰ ماده غذایی مفید و لاغر کننده

غذاهای سرشار از پروتئین مانند گوشت، ماهی، لبنیات، حبوبات، آجیل و مغز دانه ها تا چند ساعت باعث افزایش متابولیسم بدن میشوند. زیرا این غذاها به انرژی بیشتری برای هضم شدن نیاز دارند که به TEF یا اثر گرمایی غذا معروف است. (thermic effect of food).

این اثر گرمایی به مقدار کالری ای اشاره دارد که بدن طی مراحل هضم و جذب مواد مغذی موجود در غذا به آن نیاز دارد.

نتیجه تحقیقات نشان می دهد غذاهای سرشار از پروتئین بیشترین اثر گرمایی را ایجاد می کنند. به عنوان مثال آنها سرعت سوخت و ساز بدن را ۱۵ تا ۳۰% افزایش می دهند. در حالیکه کربوهیدرات ها ۵ تا ۱۰% و چربی ها تا ۳% باعث افزایش متابولیسم بدن میشوند.

رژیم های سرشار از پروتئین همچنین از افت میزان سوخت وساز بدن جلوگیری می کنند. این حالت معمولا به هنگام کاهش وزن و عضله سازی دیده میشود.

از دیگر مزایای مصرف پروتئین می توان به سیر نگه داشتن بدن در مدت زمان طولانی تر اشاره کرد که از پرخوری نیز جلوگیری می کند.