کره بادام زمینی؛ فواید و عوارض آن بر بدن
- آخرین به روز رسانی : ۲۸ اسفند , ۱۴۰۰
این کره آجیلی تنوع، انرژی و سلامت را به رژیم غذایی شما اضافه می کند. این کره یکی از محبوب ترین کره ها بخصوص برای مصرف صبحانه است با این حال، بسیاری از فواید مفید کره بادام زمینی هنوز به خوبی شناخته نشده است. با مقاله امروز فیتگردی همراه شوید تا از فواید و عوارض جانبی کره بادام زمینی مطلع شوید.
فواید کره بادام زمینی
این کره خوش طعم بوده یک انتخاب عالی برای صبحانه و منبع انرژی برای تمام روز است. خوردن آن به همراه نان تست یا نان جو، مربا یا عسل توصیه میشود. در زیر به ۱۰ فایده کره بادام زمینی اشاره می کنیم.
۱. کره بادام زمینی برای کاهش وزن
کره بادام سرشار از چربی های سالم و فیبر غذایی است. این ترکیبات سوخت و ساز بدن را افزایش دهند. علاوه بر این، فیبر باعث می شود برای مدت طولانی تری احساس سیری کنید . در نتیجه وزن اضافی را کم کم از بین ببرید.
۱۰۰ گرم کره بادام زمینی ۶ گرم فیبر و ۵۰ گرم چربی دارد.
۲. بهبود سلامت قلب
این روغن آجیلی سرشار از ترکیبات مفید برای قلب مانند اسید پی-کوماریک و اسید اولئیک است. اسید اولئیک می تواند قند و فشار خون را تنظیم کند. علاوه بر این، همچنین می تواند “کلسترول خوب” را نیز افزایش دهد. اسید پی-کوماریک یک آنتی اکسیدان قوی است که از قلب در برابر آسیب رادیکال های آزاد محافظت می کند.
اسیدهای اولئیک بیش از ۸۰ درصد چربی موجود در کره بادام زمینی را تشکیل می دهند.
۳. سنگ کیسه صفرا را دور نگه می دارد.
سرشار از آنتی اکسیدان ها (فیتواسترول ها) و منیزیم است. فیتواسترول ها میتواند جذب کلسترول را مهار کنند. علاوه بر این، منیزیم میتواند حساسیت به انسولین را بهبود بخشد. در نهایت میتوانداز تشکیل سنگ کیسه صفرا جلوگیری کند.
۱۰۰ گرم کره بادام زمینی تقریبا حاوی ۱۵۵ میلی گرم منیزیم است.
۴. خطر ابتلا به دیابت را کاهش می دهد.
این کره دارای شاخص گلیسمی پایینی است. خوردن کره بادام زمینی قند خون شما را افزایش نمی دهد و در نتیجه خطر ابتلا به دیابت را کاهش می دهد. علاوه بر این، محتوای غنی منیزیم آن می تواند به قند خون منظم کمک کند.
شاخص گلیسمی (GI) کره بادام زمینی فقط ۱۴ است که به طرز شگفت آوری پایین است.
۵. مفید برای استخوان سازی
محتوای غنی از آهن و کلسیم این کره بادامی، استخوان های شما را قوی تر می کند. آهن برای رشد بدن و کلسیم برای رشد و نمو استخوان ها و دندان ها ضروری هستند.
۱۰۰ گرم کره بادام زمینی حاوی حدود ۱.۹ میلی گرم آهن است.
۱۰۰ کره بادام زمینی حدود ۴۵ میلی گرم کلسیم دارد.
۶. افزایش دهنده انرژی
خوردن نان تست به همراه کره بادام زمینی راهی عالی برای شروع روز شماست! این ساندویچ لذیذ حاوی چربی، فیبر، کلسیم، ویتامین‌های ضروری و مواد معدنی است. بنابراین، این میان وعده سالم مطمئناً شما را در طول روز پرانرژی نگه می دارد.
۷. مفید برای بدنسازی
خوردن کربوهیدرات و پروتئین برای بدنسازی ضروری است. کربوهیدرات ها انرژی لازم برای تمرین را تامین می کنند. علاوه بر این، پروتئین ها در عضله سازی نقش بسیار مهمی دارن. بنابراین، چرا قبل از تمرین یک ساندویچ کره بادام نخورید؟
۱۰۰ گرم کره بادام حدود ۲۶ گرم پروتئین دارد.
برای عضله سازی و رشد مناسب، مصرف حدود ۱.۲-۱.۷ گرم پروتئین به ازای هر کیلوگرم وزن بدن در روز ضروری است.
۸. برای پوست درخشان
کره بادام سرشار از ویتامین E و آنتی اکسیدان است. این ترکیبات سالم برای پوست شما معجزه می کنند.
۱۰۰ گرم کره بادام زمینی حاوی حدود ۶۰ درصد ویتامین E است.
۹. خلق و خو و خواب خود را بهبود می بخشد.
خوردن کره بادام زمینی می تواند برای خلق و خو و خواب شما مفید باشد. سرشار از تریپتوفان است که برای تولید سروتونین ضروری است. سروتونین برای بهبود خواب و خلق و خوی ضروری است.
دو قاشق غذاخوری کره بادام حاوی ۷ میلی گرم تریپتوفان است.
۱۰. برای موهای سالم مفید است
کره بادام زمینی حاوی بیوتین و ویتامین E است. بیوتین می تواند از ریزش مو جلوگیری کرده و رشد مو را تحریک کند. علاوه بر این، ویتامین E تغذیه ضروری را برای پوست سر شما فراهم می کند. به این ترتیب موهای شما بلند و براق میشود.
۱۰۰ گرم کره بادام حاوی حدود ۶۰ درصد ویتامین E است.
۲۰ گرم کره بادام دارای حدود ۱۸.۸ میلی گرم بیوتین است.
ترکیبات مفید کره بادام زمینی و ارزش آن: (دو قاشق غذاخوری = ۳۲ گرم)
کالری : ۱۹۰
روی: ۰.۸۵ میلی گرم
فیبر: ۲ گرم
کربوهیدرات: ۸ گرم
پروتئین: ۸ گرم
چربی: ۱۶ گرم
سدیم: ۱۴۰ میلی گرم
فسفر: ۱۰۷ میلی گرم
شکر: ۳ گرم
ویتامین B6: 0.17 گرم
عوارض جانبی کره بادام زمینی
در حالی که این کره ای خوشمزه است و فواید فوق العاده زیادی دارد. با این حال، خوردن بیش از حد این کره می تواند عوارض جانبی ایجاد کند
۱. میتواند باعث افزایش وزن شود.
کره بادام زمینی کالری بسیار بالایی دارد، بنابراین، خوردن بیش از حد آن میتواند منجر به افزایش وزن ناخواسته شود. بنابراین، بهتر است آن را در حد اعتدال مصرف کنید.
کره بادام زمینی در هر ۱۰۰ گرم حاوی حدود ۵۸۸ کیلو کالری است.
۲. ایجاد آلرژی
ماده اصلی تشکیل دهنده این کره، بادام زمینی است. متأسفانه بسیاری از افراد به شدت به بادام زمینی حساسیت دارند. بنابراین، اگر به آن حساسیت دارید، بهتر است به طور کامل از مصرف کره آن هم خودداری کنید.
۳. ممکن است باعث التهاب شود
این کره سرشار از امگا ۳ و امگا ۶ است. در حد اعتدال، برای سلامت بدن عالی هستند. متأسفانه، امگا ۳ و امگا ۶ بیش از حد می تواند باعث واکنش های التهابی در بدن شود.
نکته : برخی از علائمی که باید به آنها توجه کنید عبارتند از سردرد، تب، درد، تورم و غیره.
۴. خطر ابتلا به بیماری قلبی
کره بادام زمینی حاوی مقداری چربی اشباع شده است. این چربی های اشباع شده میتواند سطح کلسترول LDL را افزایش داده و منجر به افزایش خطر ابتلا به مشکلات قلبی یا سکته شود.
۵. ایجاد اختلالات عصبی
برخی از بادام زمینی ها در صورت نگهداری نادرست ممکن است باعث ایجاد مایکوتوکسین شوند. این ترکیبات می توانند برای سیستم عصبی شما مضر باشند و ممکن است منجر به مشکلات عصبی شدید مانند ADHD، دمانس یا پارکیسون شوند.
۶. مشکلات معده
کره بادام زمینی منبع خوبی از فیبر است. اگرچه فیبر برای حفظ سلامت دستگاه گوارش عالی است، خوردن بیش از حد آن ممکن است باعث مشکلات معده شود. مصرف زیاد فیبر ممکن است باعث نفخ، گاز معده، یبوست، گرفتگی معده، اسهال و غیره شود.
۱۰۰ گرم کره بادام زمینی دارای محتوای فیبر ۷ گرم است.
آیا کره بادام زمینی برای لاغری مفید است؟
کره بادام زمینی در مزه های کمی متفاوت و متنوع عرضه میشود. شکی در این واقعیت نیست که سرشار از کالری میباشد. اما بسیاری از مطالعات نشان داده اند که خوردن کره بادام زمینی برای لاغری مفید است و به کنترل وزن کمک می کند. شکل خامه ای، مغذی و چربی های سالم و پروتئین از جمله خواص بادام زمینی است. چه روش خوشمزه ای برای کاهش وزن اضافی، اینطور نیست؟
کره بادام زمینی برای لاغری
۱- یک میان وعده سالم
کره بادام زمینی را می توانید به روش های مختلف به عنوان میان وعده مصرف کنید. این بسیار بهتر از یک میان وعده های آماده و بسته بندی شده ای است که در بازار عرضه میشود. میان وعده های بسته بندی شده ترکیبات مغذی ندارند، در حالی که کره بادام زمینی با برخی از بهترین مواد مغذی پر شده است.
۲. شما را سیر نگه می دارد
کره بادام زمینی پر از پروتئین و فیبر و همچنین یک میان وعده/صبحانه سیر کننده است. دلیل اینکه کره بادام زمینی می تواند شما را برای مدت طولانی سیر نگه دارد محتوای پروتئین و چربی آن است. افرادی که سعی در کاهش وزن دارند همیشه به دنبال تنقلات سیر کننده و مغذی هستند که به آنها کمک می کند از میان وعده های غیر ضروری جلوگیری کنند. به همین دلیل است که برخی افراد کره بادام زمینی را به عنوان صبحانه ترجیح می دهند.
۳. اشتها را کاهش می دهد
کره بادام زمینی برای لاغری و کاهش اشتها موثر است. بسیاری از مطالعات نشان داده اند که کره بادام زمینی می تواند به کاهش گرسنگی کمک کند، که عامل مهمی برای کنترل و کاهش وزن است.
توجه: برای بهترین نتیجه بهتر است از کره بادام زمینی طبیعی استفاده کنید. می توانید انواع کره بادام زمینی (بدون نمک و بدون شکر.) را به صورت آنلاین و در بازار پیدا کنید که برای سلامتی مفید است و به لاغری کمک می کند.
نحوه خوردن کره بادام زمینی برای لاغری
اکنون که می دانید کره بادام زمینی میتواند به کاهش وزن شما کمک کند، مهم است بدانید بهترین راه برای خوردن آن چیست. در اینجا چند روش موثر و خوشمزه برای خوردن کره بادام زمینی آورده شده است.
کره بادام زمینی برای صبحانه: هیچ چیز بهتر از یک صبحانه کره بادام زمینی سالم نیست. مردم اغلب به سراغ اسموتی ها، شیک ها و نان تست کره بادام زمینی می روند.
میان وعده ظهر: می توانید با کره بادام زمینی میان وعده درست کنید. این می تواند نان تست با کره بادام زمینی، کره بادام زمینی روی سیب و میوه، بیسکویت کره بادام زمینی و بسیاری موارد دیگر باشد.
کره بادام زمینی برای دسر: چه کسی یک دسر سالم و خوش طعم را نمی خواهد؟ با کره بادام زمینی می توان دسرهای مغذی، خوش طعم و به یاد ماندنی درست کرد. دسرهایی مثل پودینگ، کلوچه و کیک را می توان با استفاده از کره بادام زمینی درست کرد.
اکنون که در مورد نحوه خوردن کره بادام زمینی برای لاغری مطالعه کردید، باید گفت که کره بادام زمینی باید در حد اعتدال مصرف شود. بله، می توانید در برخی وعده های غذایی، کره بادام زمینی را میل کنید. اما این بدان معنا نیست که به هدف لاغر شدن و به طور منظم مصرف کنید.
توصیه می شود روزانه ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری کره بادام زمینی مصرف کند. خوردن بیشتر از آن ممکن است به کاهش وزن کمکی نکند. بنابراین، انتخاب های درستی داشته باشید و مقدار کمی از کره بادام زمینی را برای لاغری میل کنید.
سوالات متداول:
۱. کره بادام زمینی حاوی چه مقدار پروتئین است؟
به طور کلی ۱۰۰ گرم از این کره حاوی ۲۵ گرم پروتئین است. می توان گفت کره بادام زمینی منبع عالی پروتئین است.
۲. کره بادام زمینی چقدر کالری دارد؟
۱۰۰ گرم از این کره حاوی ۵۸۸ گرم کالری است. در هر قاشق کره بادام زمینی نزدیک به ۱۰۰ کالری وجود دارد.
۳. آیا کره بادام زمینی برای افزایش وزن مفید است؟
کره بادام زمینی وقتی به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل مصرف شود به افزایش وزن کمک نمی کند. خوردن بیش از حد آن ممکن است به افزایش وزن کمک کند، اما گزینه ای برای افزایش وزن سالم نخواهد بود.
۴. آیا کره بادام زمینی باعث آکنه می شود؟
بادام زمینی حاوی آندروژن است که تولید سبوم (غدد چربی پوست) را افزایش می دهد و صورت ما را چرب تر می کند. از این رو مصرف آن ممکن است باعث ایجاد مشکلات پوستی برای افرادی شود که پوست چرب و آکنه دارند.
۵. آیا کره بادام زمینی برای رژیم غذایی شما مفید است؟
برای افرادی که رژیم دارند، ۱ قاشق غذاخوری کره بادام در روز ایده آل است. خوردن بیش از یک قاشق غذاخوری ممکن است کالری های ناخواسته ای را به رژیم غذایی شما اضافه کند. زیرا کره بادام زمینی یک غذای پر کالری است.
